Descriptif général

Le Pinot Noir est le cépage le plus présent en Valais. Cépage précoce, supportant sans autre sécheresse et froid, il ne pouvait que réussir en Valais. Il donne naissance à des vins d’expressions très variées, témoins de la grande diversité des terroirs. Ce vin fait 24 mois en barriques.

Notre vin en dégustation

Des arômes de fruits rouges, ainsi que des notes minérales, caillouteuses traduisent la complexité du terroir Sierrois. La finesse du fût vient réhausser les arômes avec des notes légèrement vanillées.

A quelle occasion le boire ?

Une viande rouge en sauce, ou un plat de fromage accompagnera à merveille ce vin.