Descriptif général

Le Cornalin est un cépage capricieux, difficile à travailler. Il est sans conteste le plus grand vin rouge valaisan. Ce vin a été élevé 12 mois en fût de chêne.

Notre vin en dégustation

Notre Cornalin Clos Nouveau Sierre est très coloré, avec des nuances violettes et des reflets rubis. C’est un vin très fruité avec des arômes de fruits rouges, de baies, de cerise noire et de framboise. Le passage en fût vient y ajouter une complexité avec des arômes torréfiés et vanillés.

A quelle occasion le boire ?

C’est un vin qui peut être bu en accompagnement d’une chasse ou d’une viande en sauce.