Allgemeine Beschreibung

Es ist der einzige Roséwein und auch die einzige Cuvée in unserem Sortiment. Er wird aus Pinot Noir, Gamay, Syrah und Cornalin hergestellt. Der Name „Sang des Rouges“ stammt von einer önologischen Technik, die darin besteht, einen Teil des Mostes während der alkoholischen Gärung abzutrennen. Dadurch wird der im Tank verbleibende Wein konzentriert und ergibt Rosémost. Diese Technik wird „Bleeding“ genannt.

Unsere Weinverkostung

Dieser Wein bietet uns eine breite Palette von Aromen, von roten Früchten bis zu englischen Süßigkeiten, er ist ein überraschender Rosé durch seine Kraft und seine Tanninmasse.

Wann sollte man es trinken?

Es ist ein Rosé, der zum Beispiel problemlos zu Fleisch ohne Soße oder Geflügel getrunken werden kann.